Tarih Bilgisi
Program Hakkında
Şef Davide Guidara, GastroAntep’te!
Genç yaşta sergilediği sıra dışı yeteneği, özgün mutfak vizyonu ve yenilikçi yaklaşımıyla uluslararası gastronomi dünyasının dikkat çeken isimlerinden biri olan Şef Davide Guidara, GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında Workshop Mutfağı’nda gastronomi tutkunlarıyla buluşuyor.
Minimalizm, yalınlık ve umami üzerine kurduğu mutfak felsefesiyle kendine özgü bir gastronomi dili geliştiren Guidara; bitkisel ürünleri merkeze alan, doğanın sunduğu malzemeleri yaratıcı ve çağdaş yorumlarla buluşturan yaklaşımıyla dikkat çekiyor.
Henüz genç yaşta kazandığı Gambero Rosso “Best Under 30”, S.Pellegrino & Acqua Panna “Chef of the Future” ve Identità Golose “Vent’Anni” gibi ödüllerle yeteneğini uluslararası arenada kanıtlayan Davide Guidara’nın ilham veren mutfak dünyasını keşfetmek için GastroAntep’te buluşuyoruz.
Doğadan ilham alan yaratıcı dokunuşlar, GastroAntep’te lezzete dönüşüyor!